Catering
Unsere Vorschläge für eine gelungene Feier.
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Tel.: +48 603 552 299
e-mail: hotelkavka@hotel kavka.pl
SUPPEN 250 ml
Klarer Borschtsch oder mit Pastete
Borschtsch mit 2 Pasteten
Zusätzliche 1 Pastete
Klare Hühnersuppe
Hühnersuppe mit Nudeln
Hühnersuppe mit Klößchen
Rinderkuttelsuppe
Gulaschsuppe
Tomatencremesuppe
Cremesuppe aus weißem Gemüse
Kürbiscremesuppe (saisonal)
Käse-Lauch-Cremesuppe mit Klößchen
Saurer Mehlsuppeneintopf (Żurek) mit Ei
FISCH / PIEROGI
FISCH
Gebratene oder ofengebackene Forelle
Gebratener oder ofengebackener Lachs
Zander
Seelachs/Kabeljau/Seehecht/Miruna – paniert
Gebratener Karpfen
VERSCHIEDENE GERICHTE
Ukrainische Pierogi
Pierogi mit Sauerkraut und Pilzen
Pierogi mit Fleisch
Pierogi mit Quark
Pierogi mit Spinat und Feta
GEFLÜGEL
Chicken de Volaille mit Butter / Käse / Champignons
Gebratene Ente – Keule mit Birne und Preiselbeeren
Hähnchentaschen mit Champignons
Cordon Bleu
Hähnchenbrustschnitzel
Hähnchenschnitzel „Hawaii“
Hähnchenfilets in Cornflakes
Chicken Nuggets (4 Stk.)
Chicken Strips à la KFC (5 Stk.)
Gebackene Hähnchenkeule
Geflügelragout (Keule + Sauce)
Gegrillte Hähnchenbrust
Hähnchenroulade mit Champignons und Speck
Hähnchenroulade mit Spinat
Hähnchenroulade mit getrockneten Tomaten
Geflügelspieß
Gefüllte Hähnchenkeule
Hähnchenbrust gefüllt mit Blauschimmelkäse und getrockneten Tomaten
Mais-Hähnchenbrust in Estragonsauce mit Gratin
Hähnchenbrust chinesische Art scharf / mild
SCHWEINE- UND RINDFLEISCH
SCHWEINEFLEISCHGERICHTE
Schweinelendenmedaillons
Schweinshaxe in Bier (fertig)
Schweinshaxe mit Knochen
Schweinenacken „Räuberart“
Paniertes Schweineschnitzel ohne Knochen
Schweineschnitzel mit Champignons
Leczo
Schweinenacken im Teig – Spezialität des Küchenchefs
Schweinenackenbraten in eigener Sauce
Schweinenackenbraten in Pilzsauce
Falscher Hase
Schweinefilet mit Pilzsauce
Schweinenackenroulade
Schweinelachs gefüllt mit Champignons
Schnitzel mit karamellisierten Zwiebeln
Schnitzel mit gebackener Tomate
Schweinefiletspieß
Schweineroulade
Rippchen in BBQ-Sauce
RINDGERICHTE: Rinderroulade
VEGETARISCHE GERICHTE
Kichererbsenschnitzel
Gebackene Aubergine mit Knoblauch und frischer Chili
Falafel mit Tzatziki
Hummus mit karamellisierter scharfer Zwiebel
Mini-Veggie-Burger aus Roter Bete
SÄTTIGUNGSBEILAGEN
Pommes frites
Kartoffelkroketten
Steak-Pommes
Grütze
Kartoffelpüree
Reis
Salzkartoffeln
Ofenkartoffeln
GEMÜSEBEILAGEN
Rote Bete kalt
Brokkoli mit Butter und Semmelbröseln
Rohkostsalate (Rote Bete, Karotte, Kohl)
Grüne Bohnen mit Butter
Erbsen mit Karotten
Blumenkohl mit Butter
Geschmorter Rotkohl
Gebratener Sauerkraut
Gekochtes Gemüse
Gurkensalat (Mizeria)
Saure Gurke / Essiggurke
Gebratene Champignons
Sauerkrautsalat
Porreesalat / Weißkrautsalat
Karottensalat / Selleriesalat
Chinakohlsalat
Vinaigrette-Salat
KALTE VORSPEISEN
Beefsteak Tatar
Bruschetta mit Knoblauch
Bruschetta mit Tomaten
Geflügelgalantine in Remouladensauce
Geflügelaspik
Schweineaspik
Ei in Remouladensauce
Ei mit Mayonnaise (gefüllt)
Ei im Schinken
Kabanossi
Wurstplatte
Käseplatte
Schweinenacken in Aspik mit Meerrettich
Bankettbrötchen mit Lachs
Bankettbrötchen mit Kochschinken
Bankettbrötchen mit Spianata-Schinken
Gebratene Fleischbällchen ohne Marinade
Gebratene Fleischbällchen in Essigmarinade
Fischbällchen in Tomatensauce
Kroketten mit Champignons
Lachs in Aspik
Rinderzunge in Remouladen- / Meerrettichsauce
Rinderzunge in Aspik
Forelle in Aspik
Gebratene Forelle / Geräucherte Forelle
Forelle in Essigmarinade
Fisch nach griechischer Art / nach japanischer Art
Gemüsesalat
Gemüsesalat im Schinken, mit Schnittlauch gerollt
Griechischer Salat / Brokkolisalat
Gyros-Salat
Caesar-Salat mit Hähnchen
Caesar-Salat mit Garnelen
Salat mit Birne und Gorgonzola
Streifensalat
Zander in Essigmarinade
Schweinelachs mit Pflaume in Aspik
Hering in Meerrettichsauce
Hering in Öl mit Zwiebeln
Tortilla-Röllchen mit Lachs / mit Schinken und Meerrettich
Tortilla-Röllchen mit Parmaschinken und getrockneten Tomaten
Rollmops
Kaschubischer Hering mit Gemüse
Hering in Sahne-Senf-Sauce
Geflügelmägen in Aspik
Brot
Butter
KUCHEN
Käsekuchen
Apfelkuchen
Karamellkuchen
Philadelphia
Mohnkuchen
PIZZA
Traditionelle Pizza
Capri
Hawaii
Margherita
Mit Hähnchen
Fleischpizza
Salami
Italienische Pizza
Double
Strike
Kavka
Knoblauchsauce
Ketchup